Впровадження системи управління якістю в кейтеринговому обслуговуванні

Simple item page
dc.contributor.authorШелудько Є.О.
dc.date.accessioned2025-09-30T20:11:09Z
dc.date.available2025-09-30T20:11:09Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВпровадження системи управління якістю в кейтеринговому обслуговуванні [кваліфікаційна (бакалаврська) робота зі спеціальності 175 Інформаційно-вимірювальні технології; ОПП «Державний нагляд, метрологія та міжнародна стандартизація»] / Наук. кер.: старший викладач Л.М. Жеребцова; Державний університет інтелектуальних технологій і зв’язку. Одеса : ДУІТЗ, 2025. 59 с.
dc.description.abstractМета роботи – дослідити можливості впровадження системи управління якістю в кейтеринговому обслуговуванні та розробити практичні рекомендації щодо її реалізації на прикладі конкретного підприємства. Об’єктом дослідження є процес організації кейтерингового обслуговування в компанії «Фігаро-Кейтеринг». Предметом дослідження – система керування якістю у сфері кейтерингових послуг. Розглянуто теоретичні аспекти управління якістю в сфері кейтерингових послуг. Проведено аналіз діяльності компанії, оцінено поточний стан системи контролю якості та виявлено проблемні ділянки. Обґрунтовано доцільність інтеграції інформаційно-вимірювальних технологій для моніторингу критичних точок у рамках системи HACCP. А також виконано оцінку невизначеності вимірювань температури та її вплив на якість послуг. Загальна характеристика кваліфікаційної роботи: 59 сторінок, 5 розділів, 10 слайдів, 29 використаних джерел літератури.
dc.identifier.urihttp://193.186.15.27:4000/handle/123456789/939
dc.language.isoother
dc.publisherState University of Intelligent Technologies and Telecommunications
dc.subjectуправління якістю
dc.subjectкейтерингові послуги
dc.subjectHACCP
dc.subjectISO 9001
dc.subjectвимірювання
dc.subjectтемпература
dc.subjectневизначеність.
dc.titleВпровадження системи управління якістю в кейтеринговому обслуговуванні
dc.typeWorking Paper

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
ВКРБ_Шелудько_Впровадження системи управління якістю в кейтеринговому обслуговуванні.pdf
Size:
2.2 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

2025