Метрологічне забезпечення портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів
No Thumbnail Available
Date
2025
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
State University of Intelligent Technologies and Telecommunications
Abstract
Мета дослідження — обґрунтування та експериментальна перевірка метрологічного забезпечення портативних експрес-лабораторій, призначених для аналізу якості та безпечності харчових продуктів, шляхом оцінки точності, відтворюваності, простежуваності та відповідності результатів вимірювань чинним нормативним вимогам.
Об'єкт дослідження – процес експрес-аналізу якості та безпечності харчових продуктів із використанням портативних експрес-лабораторій.
Предмет дослідження – методи та засоби метрологічного забезпечення експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів, їх метрологічні характеристики та вплив на достовірність результатів вимірювань.
У дипломній роботі досліджено теоретичні засади та практичні аспекти метрологічного забезпечення портативних експрес-лабораторій (ПЕЛ), призначених для аналізу якості та безпечності харчових продуктів у мобільних умовах. Розглянуто основні види ПЕЛ, їх методичну базу та сферу застосування. Особливу увагу приділено аналізу метрологічних характеристик: точності, відтворюваності, межі виявлення та простежуваності результатів.
Загальна характеристика кваліфікаційної роботи: 61 сторінка, 4 розділи, 10 слайдів, 27 використаних джерел літератури.
Description
Метрологічне забезпечення портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів [кваліфікаційна (бакалаврська) робота зі спеціальності 175 Інформаційно-вимірювальні технології; ОПП «Державний нагляд, метрологія та міжнародна стандартизація»] / Наук. кер.: доцент Л.Т. Зіангірова; Державний університет інтелектуальних технологій і зв’язку. Одеса : ДУІТЗ, 2025. 61 с.
Keywords
портативна експрес-лабораторія, метрологічне забезпечення, нітрати, кислотність, вологість, калібрування, повірка, відтворюваність, простежуваність, харчова безпечність, якість харчових продуктів